Ingredientes:- Una coliflor grande
- 10 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche evaporada
- 2 huevos
- 200 gr. de queso tipo Edam, Andino o parecido
- 200 gr. de jamon ingles, pizza o parecido
- Sal, Pimienta, Nuez Moscada, Oregano, Queso parmesano(opcional)
Preparación:
- Limpiar y cortar la coliflor. CIcinar en una olla con poca agua y algo de sal.
- En la licuadora disolver las 10 cucharadas de harina con las 2 tazas de leche y los 2 huevos. Agregar sal, pimienta y una pizca de nuez moscada Formar uns salsa de espesor medio.
- Colocar la coliflor ya cocida en un molde previamente engrasado. Puede agregarse papas cocidas cortadas en cubitos.
- Bañar la coliflor con la salsa.
- Cortar el queso y jamón en cuadritos o tiras y colocarlos sobre la coliflor.
- Espolvorear con oregano y queso parmesano (opcional)
- Llevar al horno a 200º C por 40 minutos aproximadamente.
