martes, 31 de mayo de 2011

BUFFET CRIOLLO / NOVOANDINO

Esta es nuestra propuesta. Ud puede escojer como quiere formar su buffet.

ENTRADAS A

ENTRADAS B

FONDO A

FONDO B

TAMAL CRIOLLO

OCOPA

ARROZ CON POLLO

OLLUQUITO CON CHARQUI

TAMALITO VERDE

PAPA A LA HUANCAINA

SECO DE CARNE DE RES

CAU-CAU

TAMALITO SERRANO

PAPA A LA CREMA DE ROCOTO

POLLO AL MANÍ

PATITA CON MANÍ

PAPA RELLENA

CAUSA RELLENA CON POLLO

ESCABECHE DE POLLO

SANGRECITA

“SOLTERO” DE QUESO

SECO DE CORDERO

AJIACO DE OLLUCO

MONDONGUITO A LA ITALIANA

PEPIAN DE POLLO

AJI DE GALLINA

CARAPULCRA


GUARNICIONES

POSTRES

BEBIDAS

COCTELES

ARROZ BLANCO

MAZAMORRA MORADA

CHICHA MORADA

PISCO SOUR

ARROZ A LA JARDINERA

MAZAMORRA “DE COCHINO”

CHICHA DE JORA

COCTEL DE COCONA CON PISCO

FREJOLES

ARROZ CON LECHE

REFRESCO DE MARACUYÁ

COCTEL DE MARACUYÁ CON PISCO

PALLARES

ARROZ ZAMBITO

REFRESCO DE COCONA

COCTEL DE ALGARROBINA CON PISCO


Aquí ejemplos de COMBOS


1.- Económico :

3 Platos: 1 Entrada A + 2 Fondo B + Guarnición + Bebida.

Costo:

Para 10 personas: S/. 150.00

Para 25 personas: S/. 300.00

2.-Económico:

4 Platos: 1 Entrada A + 1 Fondo A+ 1 Fondo B + Guarnición + Refresco + 1 Postre.

Para 10 personas: S/. 210.00

Para 25 personas: S/. 420.00

3.- Clásico - 3 Platos:

1 Entrada A o B + 1 Fondo A+ 1 Fondo B + Guarnición + Refresco + 1 Postre.

Para 10 personas: S/. 230.00

Para 25 personas: S/. 460.00

4.- Clásico - 4 Platos:

1 Entrada A + 1 Entrada B + 1 Fondo A+ 1 Fondo B + Guarnición + Refresco + Postre.

Para 10 personas: S/. 250.00

Para 25 personas: S/. 500.00

5.- Súper Clásico: 1 Entrada A + 1 Entrada B + 1 Fondo A+ 1 Fondo B + Guarnición + 2 Refrescos al escoger+ 2 Postres al escoger + 1 ronda de Coctel.

Para 10 personas: S/. 325.00

Para 25 personas: S/. 650.00

1 comentario:

  1. Tienes variedad de platos criollos, para el día del padre planeo hacer un buffet criollo y me parece muy interesante su variedad de platos.

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