Fideos en Salsa de Champiñones y Pollo

Ingredientes;
250 gr. de Champiñones
Una pechuga grande de pollo deshuesada , cortada en cubitos.
1/2 Cebolla , un trozo de Poro y una cucharadita de Ajo
Alberjitas (opcional)
Aceite, Mantequilla
Cubito de caldo
Sazonador
Oregano
Leche
Queso Parmesano.
Medio Kilo de fideos cocidos

Preparación:
Salpimentar y enharinar los cubitos de pollo. Dorarlos en un poco de aceite y mantequilla. Retirar y hacer un aderezo con la cebolla, poro y ajo. Volver a coloca rel pollo , agregar los champiñones y arbejitas, unj cubito de caldo,sazonador y una taza de agua tibia.
Dejar cocinar unos 15 minutos.
Probar si esta bien de sal.
Disolver media cucharada de harina en una taza de leche y agregar. Mover para que no se haga grumos. Debe tomar cuerpo de salsa. No demasiado espeso.
Dejar que hierva unos minutos.
Espolvorear con oregano y queso parmesano.
Listo!!
Servir caliente sobre los fideos cocidos.