lunes, 11 de julio de 2016

Torrejas de Plátano


Ingredientes:

  • 4 cucharadas de harina preparada ( o agregar 1/4 de cucharadita de polvo de hornea a las 4 cucharadas de harina sin preparar)
  • 2 o 3 huevos
  • Tres plátano de seda pequeños/ medianos, pelados y hechos puré
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 cucharadas de agua

Preparación:
  1.  Separa las claras de las yemas
  2.  Mezclar - mejor si es con ayuda de una batidora-  las yemas con la harina, azúcar canela, puré de plátano  y agua
  3. Batir las claras a punto de nieve y agregar ala mezcla de manera envolvente, para que no se bajen
  4. Calentar aceite y freir.
  5. Listo!